未分類 – 東京いちじく

東京いちじくプロジェクト「試作品が揃ってきた！」

「ピュアいちじく」の「いちじくフィナンシェ」「いちじくコンポート」の試作ができましたーー！早速それを持って、東京いちじくプロジェクトの会議へ^_^ 白ワインの…赤ワインは。。、イチジクの断面は綺麗だね！！瓶の形は、、、…

八王子でいちじく栽培を始めて3年目。毎年試行錯誤しながら…冬の対策、虫の対策、剪定方法などなど。畑もやっといちじく農園っぽくなってきました。そろそろ営業も本格化しようと、東京いちじくのロゴを刷新しようと思い、「ロゴ会…

8月21日、池袋のbar cuoreでNPO法人農業情報総合研究所主催で開催されました。

気温もぐんぐん上がり、梅雨に入り、雨も程よく降り、いちじくには最高の天気です！

昨年、注文しておいた「いちじく」の苗木150本が福岡から八王子へ到着しましたーーーー！！！今回は、全て「桝井ドーフィン」という品種です。色々と栽培してみた結果…一般的な品種が一番成長が良く、実つきも良く、育てやすい！…

今日、畑に行き一本一本いちじくの木を見ていたら、、、実が付いてる！？

昨年、いちじく畑にクローバーの種をたくさん蒔きました。ゴマより小さい細かい種を畑一面に蒔き、いくつも芽が出て、少しずつ覆っていきました。それが今では、かわいい三つ葉をたくさんつけて、横へ横へと広がりつつあります。

なんと一気に！？30種類90本近くの「いちじく」が揃った！ Facebookで参加者を募り、皆さんと一緒に植え付け。大きめの3、4年もの苗木や昨年の挿し木苗など色々ありました。これが数ヶ月もするとぐんぐん伸びる！楽しみだ…

このたび、わたくし(フナキ)を農業ビジネス研究会の呼んでいただき、お喋りする機会をいただきました。「東京いちじく」のプロジェクトについては、まだ始めたばかりで成果はまだまだのところではありますが、今後の計画と他に関わる…

先日、知人の方に「未完熟のいちじくを捨てるのもったいない！砂糖と酢で煮ると美味しいよー！」と言われて、聞いたままにやってみた。