イチジク新商品の写真撮影会。一人で…笑 自分の部屋のプリンターの上に白い布を敷いて… 古いマナ板を置いて… 家にあった観葉植物「ガジュマルの木」の枝を切って葉っぱを飾り… 右手にスマホ…左手に水槽のライトを持ち… なんと…

「ピュアいちじく」の「いちじくフィナンシェ」「いちじくコンポート」の試作ができましたーー！ 早速それを持って、東京いちじくプロジェクトの会議へ^_^ 白ワインの…赤ワインは。。、イチジクの断面は綺麗だね！！瓶の形は、、、…

東京いちじくの商品作りって初めは、この実をどうやって加工しようとか、この葉っぱをどうやって加工しようかとか、悩んでたけど。。。 今回のプロジェクトチームでは、マーケティング、調査分析、ペルソナ、、、色々と戦略を立てつつ進…

9月15日(日)に初の！イチジク収穫体験イベントを「イチジク王子」こと志田修平さん主催で開催致しました！ と、皆さんに収穫していただく予定でしたが…思っていたよりも熟した実が少なく（ ; ; ） これでは無理！ と1週間…

八王子でいちじく栽培を始めて3年目。 毎年試行錯誤しながら…冬の対策、虫の対策、剪定方法などなど。畑もやっといちじく農園っぽくなってきました。 そろそろ営業も本格化しようと、東京いちじくのロゴを刷新しようと思い、「ロゴ会…

先週、いちじくの収穫お手伝いをSNSで呼び掛けたところ、5人に方々にご参加頂き、皆さんで収穫しましたー！ 今回は、青いいちじく。 つまり、未完熟のいちじくです。 枝にいっぱい実がついてのですが、待てど暮らせど…熟さず（；…

10月19日「東京いちじくの日」記念！ 八王子駅南口にあるキッチンロッコさんでイチジクをメインとした料理と今旬の野菜のメニューをたくさん考えて頂きました！ ほんとありがたやーーー！ 中野太郎シェフはじめ、スタッフの皆様あ…

東京都内某所にある「東京いちじく料理研究所」 と言っても、私が勝手に言っているだけですが…笑。 親しいシェフに「いちじく」を使ってもらい、その場で色々とアレンジしていただきました。 1つ目は、生のいちじくの皮を剥き、それ…

約80本ほどある「いちじくの木」に続々と実を付けている。